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WABU - SUSHI & RAMEN HAMM

Vorspeisen

Tuna Tatar

frischer Thunfischtatar

6,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Goma (vegetarisch)

Algen Wakame Salat mit Sesam

4,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Lachs Tatar

frisches Lachstatar

6,20 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Kimchi Salat (vegetarisch, scharf)

eingelegter Chinakohl auf koreanischer Art

4,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Garnele Tempura (4 Stück)

Black Tiger Garnelen in Tempura mit Spicy Mayonnaise

5,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Edamame (vegetarisch)

grüne Sojabohnen

4,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Chicken Teriyaki

mariniertes Hähnchenbrustfilet, frittiert in Panko mit Spicy Mayonnaise und Kabayakisauce

6,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tuna Tataki (4 Stück)

marinierte Sashimi Thunfisch Stücke in Sesam gebraten auf Daikon Salat

6,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Miso Suppe

traditionelle, japanische Suppe

3,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Miso Suppe mit Sashimi Lachs

traditionelle, japanische Suppe mit Lachs

5,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Ramen

Alle Gerichte werden mit Nori, Sesam, Frühlingszwiebeln und Pak Choi zubereitet.

Kimchi Ramen (scharf)

Ramen Nudeln mit Lachs, gebratenem Gemüse, Kimchisauce und Suppe

12,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

tori Ramen (Hänschen)

Ramen Nudel mit Hänschen Die Zubereitung der Ramen Suppe dauert 8 Stunden. Zum kochen verwenden wir Hänschen und viele verschiedene Gemüsesorten.

11,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Wafu Ramen

Ramen Nudeln mit Rindfleisch, Shiitake Pilzen, Ei und Sprossen - Die Zubereitung der Ramen Suppe dauert 8 Stunden. Zum kochen verwenden wir Rindfleisch und viele verschiedene Gemüsesorten.

12,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Vega Ramen (vegetarisch)

Ramen Nudel , Sriracha, , Miso Paste, Ei, Shiitake Pilzen und Tofu

10,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Yakisoba

Alle Gerichte werden mit Nudeln auf traditionelle, japanische Art gebraten.

Yakisoba Rindfleisch

Gebratene Nudel mit verschiedene Gemüse. 100g Rindfleisch

11,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Vegetarische Yakisoba

Gebratene Nudel mit verschiedene Gemüse. Tofu

9,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Yakisoba Schweinefleisch

8,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Yakisoba Garnelen

Gebratene Nudel mit verschiedene Gemüse 6 stück groß Garnelen

11,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Yakisoba Hähnchenfleisch

Gebratene Nudel mit verschiedene Gemüse. 100g hähnchenbrustfiler

10,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Udon-Nudelgerichte

Udon Rindleisch

Udon Nudel gebratene Gemüse. 100g Rindfleisch

11,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Udon Garnelen

Udon Nudel mit verschiedene Gemüse . 6 Stück groß Garnelen

11,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Udon Veggie (vegetarisch)

Udon Nudel mit verschiedene Gemüse. Tofu

9,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Poke Bowl

Alle Gerichte werden mit Shiitake zubereitet.Alle Gerichte werden mit Reis serviert.

Chicken sweet chilli Poke Bowl

Reis. frittiert Hänschen in panko . Mais . Eisbergsalat . Gewürzgurken. Rote Zwiebeln

12,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Easy chicken poke Bowl

Reis. Gebratene Hänschen mit teriyaki Sauce . Gurke. Mais. Tomaten. Eisbergsalat . Grüne Zwiebel. Wabu Sauce

11,99 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Unagi Poke Bowl

Unagi Fisch 100g . Avocado. Edamame . Spargel. Goma . Koba Sauce. Sesam

15,99 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Shrimp poke Bowl

Reis . Garnelen. Grüne Zwiebeln . Rettich. Mais spicy majo

12,99 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Summer (vegan) poke Bowl

Reis . Tomaten. Gurke . Rettich. Schnittlauch . Paprika. Edamame . Rucola . Salat. Tamago .majo

11,99 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Vegan Poke Bowl

Reis . Gurke . Kanpyo . Oshinko . Edamame. Paprika. Salat . Goma . Tomato. Karotte. Shiitake . Sesam

12,99 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tatar poke Bowl

Reis . Lachs Tatar 100g . Tuna Tatar 100g . Gurke . Oshinko . Eisbergsalat . Crab

15,99 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Obst-set poke Bowl

Banane . Kiwi. Mango . Apfel. Orange. Erdbeeren. Honig

11,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Buddha (vegan) poke Bowl

Reis . Mariniert Tofu . Paprika. Avocado. Karotte. Grüne Erbsen . Rucola . Easy Sauce

11,99 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tuna Poke Bowl

Reis,marinierte tuna 150g, Karotten, Rettich,Gurke,Avocado,grüne zwiebeln,edamame,sesam

13,99 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Saltuna poke Bowl

Reis,Lachs 100g,tuna 100g, Krabbensalat,Mais,tobiko

14,99 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Salmon Steak Poke Bowl

Lachs Steak 150g,edamame,Eisbergsalat,Tobiko,sesam

14,99 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Delituna Poke Bowl

Reis, tunafischpasta 150g, Paprika,rotzwiebeln,Avocado,spicy majo,sesam

11,99 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Chicken teriyaki Poke Bowl

Reis. chicken teriyaki.200g.eisbergsalat .Gewürzgurken. rotezwiebeln

12,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tokio Poke Bowl

mit 2 Lachs, 2 Thunfisch, 2 Aal, 2 Makrele, Tamago, Algensalat und Frühlingszwiebeln

14,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Kyoto Poke Bowl

mit 2 Gravlax, 2 Tuna Tataki, 2 Ebi, 2 Unagi, Tobiko, Goma und Daikon Salat

14,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Salmon Poke Bowl

Reis , marinierte, Lachs ,Paprika ,Avocado , sesam

12,99 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sushi - Nigiri

Es werden jeweils 2 Stück serviert.

Rind Tataki Nigiri

mit mariniertem Rinderfilet

4,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Saba Nigiri

mit marinierten Makrelen

3,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mango Nigiri (vegetarisch)

mit Mango

3,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Avocado Nigiri (vegetarisch)

mit Avocado

3,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Inari Nigiri (vegetarisch)

mit gebratenem Tofu

3,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tamago Nigiri (vegetarisch)

mit japanischen Omelette

3,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Kinoko Nigiri (vegetarisch)

mit gekochten Shiitake Pilzen

4,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Maguro Nigiri

mit Thunfisch

4,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Maguro Tataki Nigiri

mit mariniertem Thunfisch

4,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Hamachi Nigiri

mit Gelbschwanzmakrele

4,60 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Unagi Nigiri

mit gegrilltem Aalfilet

5,20 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sake Nigiri

mit Lachs

4,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sake Tataki Nigiri

mit flambiertem Lachs

4,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sake Gravlax Nigiri

mit mariniertem Lachs

4,70 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sushi - Sashimi

Sashimi Mix 2

4 Lachs 4 Tuna 4 Rind tataki

15,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sashimi Mix 3

4 Lachs 4 Tuna 4 Gravlax 4 Unagi 4 Rind Tataki

22,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sashimi Mix 1

4 Stück Lachs 4 Stück tuna

11,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sushi - Uramaki

Alle Gerichte werden mit Sesam zubereitet.

Shrimps Roll Uramaki

mit Tiger Garnelen in Tempura, Gurken, Kanpyo und japanischer Mayonnaise

4,00 €

Veggi Roll Uramaki (vegetarisch)

mit Tiger Garnelen in Tempura, Gurken, Kanpyo und japanischer Mayonnaise

3,90 €

Kani Roll Uramaki

Krebsfleisch Salat mit Tobiko, Gurken und japanischer Mayonnaise

4,10 €

Tuna Roll Uramaki

mit Thunfisch, Oshinko, Togarashi, japanischer Mayonnaise und Schnittlauch

5,00 €

Hamachi Roll Uramaki

mit Gelbschwanzmakrele, Gurken, Philadelphia und Porree

4,50 €

Sake Roll Uramaki

mit Lachs, Avocado, Gurken und Philadelphia

4,50 €

Sushi - Futo Maki

Futo Maki Shrimps

mit Tiger Garnelen Tempura, Salat, Gurken, Porree, Kanpyo und japanischer Mayonnaise

7,20 €

Vegetarische Futo Maki

mit Gurken, Kanpyo, Oshinko, Avocado, Salat und Philadelphia

6,70 €

Futo Maki Surimi

mit Krebsfleischsalat, Gurken, Salat, Mayonnaise und Tobiko

6,90 €

Futo Maki Tuna

mit Thunfisch, Oshinko, Tomago, Salat, Mayonnaise, Togarashi und Schnittlauch

8,30 €

Futo Maki Hamachi

mit Gelbschwanzmakrele, Gurken, Porree, Salat und Philadelphia

7,70 €

Futo Maki Lachs

mit Lachs, Avocado, Gurken, Philadelphia und Salat

7,50 €

Sushi - Tempura Roll

Alle Gerichte werden frittiert mit süßer Sojasauce und Spicy Mayonnaise zubereitet.

Ebi Tempura Roll

mit Garnelen in Panko, Frischkäse, Avocado und Sesam

4,90 €

Hähnchen Tempura Roll

Philadelphia, Hähnchen, Gurke und Sesam

4,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mogo Tempura Roll (vegetarisch

mit grünem Spargel, Zucchini und Mozzarella

4,20 €

Tuna Tempura Roll

mit Thunfischpaste, Chili und japanischer Mayonnaise

4,90 €

Lachs Tempura Roll

mit Lachs, Frischkäse, Oshinko und Sesam

4,90 €

Sushi - Hosomaki

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Hosomaki Surimi

mit Surimi

4,10 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Hosomaki Gurke (vegetarisch)

mit Gurken

4,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Hosomaki Oshinko (vegetarisch)

mit eingelegtem Rettich

4,10 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Hosomaki Kinoko (vegetarisch)

mit gekochtem Shiitake Pilzen

3,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Hosomaki Rind Tataki

mit mariniertem Rinderfilet

4,40 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Hosomaki Kanpyo (vegetarisch)

mit eingelegtem Kürbis

4,20 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Hosomaki Avocado (vegetarisch)

mit Avocado

4,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Hosomaki Thunfisch Tataki

mit marinierten Thunfisch

4,80 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Hosomaki Unagi

mit Aal

5,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Hosomaki Hamachi

mit Gelbschwanzmakrele

4,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Hosomaki Sake on Grill

mit gegrilltem Lachs

4,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Hosomaki Thunfisch

mt Thunfisch

4,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Hosomaki Sake

mit Lachs

4,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sushi - Spezial Rolls

Spezial Roll Kuromai (6 Stück)

Garnelen Tempura, Erdnusspaste, Spicy Mayonnaise, Porree und Takuan ummantelt mit flambiertem Lachs

9,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Spezial Roll Hamachi (8 Stück)

Thunfisch, Philadelphia, Avocado, Kanpyo und Porree ummantelt mit flambiertem Hamachi, dazu frische Limette

16,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Spezial Roll Rainbow (8 Stück)

Krebsfleischsalat, Gurke und Salat mit Lachs, Avocado, Hamachi und Thunfisch Topping

16,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Spezial Roll Surf and Turf (6 stück)

Garnelen Tempura, Kimchi, Gurke und Koriander mit Beef Tataki Topping

11,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Spezial Roll Wabu Sahimi (8 Stück)

Garnelen Tempura, Lachs, Gurke, Philadelphia, Crab Salat und japanische Mayonnaise in Tamago eingerollt

16,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Philadelphia Roll 8 (Stück )

Frischkäse . Gurke . Avocado . Philadelphia ummantelt von Lachs

12,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Spezial Roll Chicken Crispy (8 Stück)

mariniertes Hähnchenfleisch Teriyaki frittiert, Philadelphia, Gurke und Mango mit gerösteten Zwiebeln und Kobesauce Topping

14,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Spezial Roll Oishi (8 Stück)

Zucchini in Panko, Gurke und Philadelphia ummantelt mit Gravlax

15,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Spezial Roll Maguro Soya (8 Stück)

Thunfisch, Frischkäse, Mango, Avocado und Lollo Biondo eingewickelt in Soja Papier

16,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Spezial Roll Tatar Exlusive (8 Stück)

Garnelen in Panko, Gurke, Oshinko, japanische Mayonnaise mit Lachs Tatar Topping

15,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Spezial Roll Tokio Vegi (6 Stück, vegetarisch)

mit mariniertem Tofu, Philadelphia, Spicy Mayonnaise, Porree, Avocado und Gurken

10,20 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Spezial Roll Dragon (8 Stück)

Tiger Garnelen in Panko, Gurke und Tamago ummantelt mit geräuchertem Aal, Avocado, Kobesauce und Sesam

16,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Spezial Roll Almond (6 Stück)

Tempura Rolle mit Lachs, Gurken, Oshinko, Kanpyo, Avocado und Mandeln, dazu mit Sweet-Chilisauce und Sesam

10,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Spezial Roll Catepilar (8 Stück)

Lachs, Gurke und Philadelphia ummantelt von Avocado mit Teriyakisauce und Sesam

15,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Spezial Roll Sake Tataki (8 Stück)

Lachs, Avocado, Mango und Philadelphia mit flambiertem Lachs und Kobesauce Topping

15,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Desserts

Daifuku (2 Stück)

japanische Mochi Kugeln

4,50 €

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Sweet Sushi

süße Sushi Rolle mit verschiedenem Obst

6,90 €

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Matcha Eis

Grüner-Tee-Eis

3,90 €

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